Яйця в Україні стануть удвічі дорожчими — у чому причина

Через рекордне зменшення виробництва продукції вартість курячих яєць може збільшитись до 40 грн/десяток.

Про це розповіла аналітик УКАБ (Український клуб аграрного бізнесу) Світлана Литвин "Україна 24".

Ціни на яйця почнуть зростати приблизно із серпня, а піку свого досягнуть в лютому.

"Ця ціна, ймовірно, триматиметься до наступної весни, якщо ситуація кардинально не зміниться і не збільшиться промислове виробництво", – зазначила експерт.

А все це через те, що в Україні рекордно скоротилося виробництво цього продукту – майже на 25% порівняно з обсягами 2020-го . Таке стрімке зниження виробництва фіксували востаннє близько 20 років тому.

Підприємства стають банкрутами та закриваються через подорожчання утримання курей — вартість кормів неабияк злетіла вгору.

Як зміниться вартість мʼяса в Україні?

Мʼясний напрямок очікують цікаві зміни: вартість одних видів зросте, інших навпаки знизиться. Розглянемо окремі види:

- яловичина. Наразі на ринку перенасичення цього мʼяса, оскільки воно є більш експортоорієнтованим продуктом, який майже не торгується за кордоном через блокування портів. Прогнозують, що ціна на яловичину або не зміниться, або просяде на 2-3%;

- свинина. Тут ситуація дещо інша — ціни пішли вгору, оскільки промислова пропозиція скоротилась через вибуття з ринку виробників східного та південного регіону. Однак найближчим часом очікувати стрімкого зростання не варто, бо в червні було імпортовано 9 тис. т свинини, що майже в 4 рази більше, ніж у червні 2021 року;

- курятина. Низькі ціни на зернові культури поки що стримують подальше зростання цін на м’ясну групу.