Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Днепр » Новости города и региона
вт, 26 ноября 2024
05:33

НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА

Почему в Украине подешевел борщ, если цены растут

Почему в Украине подешевел борщ, если цены растут

За минувший год любимое украинцами блюдо — красный борщ — подешевел на 11%.

Это показало исследование экспертов Украинской аграрной конфедерации, которые подсчитали индекс борща специально для "Сегодня". Что повлияло на удешевление рецепта и как изменится стоимость блюда к весне, читайте в нашем обзоре.

РЕЦЕПТ. Трехлитровая кастрюля главного блюда страны подешевела за год на 6 грн и теперь стоит 48,8 грн. Для сравнения, в декабре 2015 года такая же кастрюля обошлась бы в 54,9 грн. А ведь, с учетом годовой инфляции около 14%, мы сейчас должны были арифметически получить подорожание до 62,5 грн. Этот парадокс аналитик УАК Дмитрий Дейна объясняет резким, по сравнению с 2016-м, снижением цен на овощи.

"Стоимость блюда тянут вниз цены на овощи, которые подешевели в два-три раза. Наиболее заметно это по картофелю (–12,4%), свекле (–50,9%), луку (–56,5%), моркови (–60,8%), капусте (–63,1%). Также просели средние цены на томаты (–9,4%). Но из овощей именно томаты составляют наибольшие траты, ведь они "занимают" 34% от стоимости борща. Ну а более всего раскошелиться традиционно придется на мясо, ведь стоимость килограмма свинины за год выросла на 4% — а это сейчас составляет нагрузку 44% в борще против 38% в прошлом году", — разъяснил Дейна.


ПРОГНОЗ. По словам экспертов, в первом квартале 2017 года стоимость борща не подешевеет. "Сейчас цены не падают из-за праздников. Но и после их завершения на стоимость борщового набора будет влиять сезонность. Дело в том, что зимой, даже в условиях растущего тепличного производства, предложение овощей на рынке уступает спросу, поэтому цены на овощи остаются высокими", — разъясняет Дейна.

Согласен с этим и директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Эксперт прогнозирует рост борщового набора в первом квартале 2017-го — примерно до 5% ежемесячно: "На рост цен может повлиять отложенный фактор роста, поскольку овощи не дорожали осенью, и эта тенденция стартовала в декабре. Поэтому овощной набор может расти в цене и дальше, поскольку на складах остается все меньше запасов".

А вот цены на свинину могут оставаться стабильными до весны. "Зимой цены на свинину могут незначительно колебаться — в пределах 1—2%, ведь ситуация на мировом рынке сейчас стабильна. Кроме того, сейчас вся свинина продается на внутреннем рынке, ведь из-за вируса Африканской чумы свиней для наших производителей перекрыт экспорт (за последнее время вспышки АЧС зафиксированы в Хмельницкой, Закарпатской и Одесской областях. — Авт.). Эта ситуация также влияет на стабильность цен на свинину", — говорит Дорошенко.

Но Дейна не исключает, что мясо может немного подорожать, поскольку его производство сокращается, а значит, цены могут поползти вверх. "Все же сейчас нет объективных факторов, которые бы подстегивали аграриев к значительному подъему цен. Так что наиболее вероятный сценарий по индексу борща такой: цены должны стабилизироваться после праздников и оставаться таковыми до конца зимы", — прогнозирует Дейна.

Gorod.dp.ua на Facebook.


нацистам=сіоністам  (10.01.17 11:08): що до обсягу маси та іншої аріфметики =1л води+100гр м'яса+100гр капусти+ картоплі100гр+50гр перця+50гр буряка+50гр моркви+30гр олії+30гр зелені виходить десь...1.510 мл.. трохи википить.. і як це "помножити на 3 ЛІТРА(4.530л)!!!"
то все це можно вилити тобі на пусту макитру!!і краще кіпу зняти щоб не забруднити !
Скажи своїй вчительки з аріфметики що не тільки вона тебе=07.01.17 10:33ідійотом вважає!!
Ответить | С цитатой
Волхову  (10.01.17 07:14): На васю не обижайтесь! Он правду-матку режет :) Это еще дорогой борщец - ВИП! Новогодний!
Просто другого на Ксеньевке васе не дают. А так - вообще за пятерку ведро.
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 2
Дмитро  (09.01.17 17:55): У нормальных людей индексы биржевые (валюты, нефти, золота, акции) на Украине борща! Страна победившего идиотизма! А мы удивляемся, и почему над Украиной весь мир смеется? Ответить | С цитатой | Обсуждение: 3
Зашморг  (09.01.17 17:15): вести индекс борща - це так гидно! бо ЛЮДЕЙ це тишить! ЦЕ ПЕРЕМОГА! Ответить | С цитатой
ґебельсу пукінаЗсавушкіна55  (09.01.17 16:06): 08.01.17 10:52 Детально напиши"свайо мнєніє"та звертайся за телефоном "гарячої лінії" СБУ (056) 744-85-19 цілодобово або електронною скринькою [email protected].
Там тобі ПОЯСНЯТЬ що "твайо мнєніє" з методички ґебельсів пукіна ПІДПАДАЄ під статтю та ще й публічно проголошено..
ГАРАНТУЮ що ТАМ отримаєшь і"зауваження"сраною-лопатою-по-хуцпатій-пиці і путівку на фітнес з кайлом в занедбану уранову копальню ЖовтихВод.. Як вдавитися не встигнешь.
Ответить | С цитатой
Участникам форума  (08.01.17 10:52): Народ, а куда можно обратиться, чтобы особь с определяющими его никами и соответствующим содержанием постов перестала оскорблять высказывающих своё мнение людей.
Может, кто подскажет телефон или e-mail?
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 3
ґебельсам пукінаЗсавушкіна55  (08.01.17 08:48): і що цікаво"ІНДЕКС БОРЩУ"=інтегральний показник стану домашнього господарства в УКРАЇНІ доводить до сказу фєдєрастичну бидлоту..
бо в фєдєрастії ґапоті не вистачає терплячкі а ні на БОРЩ а не на самогон... тому вони п'ють бржку(нетерплячка) та зажерають счами - на харчі вже й грошей не вистачає.
пс. середня зарплата в Україні 5300грн(+середня субсідія 600грн) що еквівалентно 19000дерев'яних по покупній здатності... і це ГРОШІ В РУКИ!! а фєдєрасти показують "фот" з якого відраховують ТРЕТИНУ на податки та страхування!!
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 2
Обыватель калькулятору  (08.01.17 07:32): калькулятор (08.01.17 01:08): Я хотел сказать, что если мы имеем 1 литр воды и 1 кг продуктов (условно, плотностью примерно равной воде), то мы получим в итоге 2 литра продукта на выходе, а не один.
Ответ: ты бы еще приготовление и содержимое борща попытался рассматривать прямо пропорционально к плоскости.
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
прохожий  (07.01.17 23:18): Индекс борща - это круто! Где можно обменять 8,13 грн на порцию борща (500 мл)?... Наверное только в столовой "экспертов Украинской аграрной конфедерации"... Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Старый Самолет  (07.01.17 21:03): Веду самостоятельно индекс борща. Расчеты выше не точны. Свиное ребро, которое я кладу в борщ, подорожало на 4 грн, а не на 1грн. Если взять зелень в указанной выше пропорции (60 г), то она в борще за год подорожала на 3 грн., а не на 0,5 Кто-то серьезно хочет варить борщ с зимних помидор? Нормальные хозяин так делать не будет. Остальные овощи в пределах погрешности совпадают с приведенными в статье.
По моему индексу борща цена его увеличилась за год на 4,5% с 48 грн до 50 грн.
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
1 2 3
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

Другие новости раздела:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами

* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
70
аварийных детских и тренажерных площадок планируется отремонтировать в 2024 г.

Источник
copyright © gorod.dp.ua
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте