Вызывает ли интоксикацию соль с опасными добавками?

Больше недели жители Днепра массово переживали из-за потенциально опасных добавок в пищевую соль.

Очень широкое обсуждение этой темы началось чуть больше недели назад в соцсетях. Жители Днепра обратили внимание на то, что в состав отдельных марок пищевой соли входят добавки, которые при нагревании могут стать опасными для человека.

Речь идет о ферроцианиде натрия (E535) и ферроцианиде калия (Е536). Некоторые производители добавляют их в пищевую соль, чтобы та не превращалась в комки. Эти добавки запрещены в ряде стран как опасные для здоровья человека.

Городской сайт уже писал об этой ситуации.

Заведующая кафедры химии НТУ «Днепровская политехника» Ольга Пантелеева журналистам "Суспильне. Днипро" пояснила, что в чистом виде ферроцианид калия действительно может быть опасен для здоровья. В пищевой промышленности разрешено использование этих добавок в одной тысячной процента. В такой пропорции они не приносят никакого вреда здоровья. В пищевой соли Е536 содержится в еще меньшей пропорции.

В то же время в других партиях соли этот компонент вообще не содержится.

Посмотреть сюжет об этом можно здесь.

В общем, всегда надо внимательно смотреть на упаковку продукта.