Морковный торт с необычным декором

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо — 3 шт,
• Сахар — 225 г,
• Масло растительное — 180 г,
• Мука — 210 г,
• Сода — 5 г,
• Разрыхлитель — 6 шт,
• Соль — 1 г,
• Грецкий орех — 75 г.

Для сырного крема:

• Сыр Филадельфия — 250 г,
• Сахарная пудра — 180 г,
• Масло сливочное — 160 г,
• Цедра лимона — 1 г.

Инструкция:

1. Яйцо, сахар, масло растительное, муку, соду, разрыхлитель, соль и грецкий орех поэтапно перемешай в блендере до однородной массы. Распредели ее по круглым формочкам и выпекай при температуре 180 градусов по Цельсию около 20 минут. Проверяй готовность бисквита с помощью деревянной палочки или зубочистки. Готовый бисквит остуди и разрежь вдоль на две части.

2. Приготовь сырный крем: перемешай филадельфию, сливочное масло и сахарную пудру, добавь цедру лимона. Взбей крем миксером, а затем смажь им два коржа.

3. Морковь нарежь тонкими длинными ломтиками. Бланшируй их в сахарном сиропе (50 г сахара + 50 мл воды, довести до кипения) в течение 2−3 минут, затем вынь их из сотейника с сиропом и остуди.

4. Укрась торт засахаренной морковью, обмотав всю его поверхность тонкими ломтиками, сходящимися в центре. Десерт готов! Подавай его со свежими ягодами, дроблеными фисташками и листочками мяты.

Додати коментар:

*Ваше ім'я:

*Ваш коментар:   Залишилося символів: 1000

*Уведіть код:    Оновити код

Будь ласка, будьте стримані та ввічливі у своїх висловленнях. НЕ допускається використання нецензурних слів, образи будь-якого характеру Видаляються коментарі, які не мають відношення до предмета обговорення, невиразні й односкладові пропозиції, особисті переговори між користувачами, рекламні оголошення. [ Угода з користувачем ]