Как приготовить самый вкусный израильский завтрак шакшуку

Шакшука - самый вкусный израильский завтрак. А ещё полезный! Томаты, ароматные специи, яйца - вот с чего нужно начинать свой продуктивный день. Ну а как готовить такое блюдо, вы узнаете из нашего видеорецепта.

• Время подготовки 5 Минут
• Время приготовления 15 Минут
• Общее время приготовления ~20 Минут

• Основной ингредиент Яйца
• Категория блюда Горячая закуска

Ингредиенты

• Яйцо — 4 штуки
• Небольшая луковица — 1 штука
• Зубчик чеснока — 2-3 штуки
• Острый перец — 1 чайная ложка
• Корица — 1/4 чайная ложка
• Соль — 1/4 чайная ложка
• Гвоздика — 1/4 чайная ложка
• Лавровый лист — 1 штука
• Помидоры в собственном соку — 400 грамм
• Петрушка — 1 пучок

Шакшуку можно подавать с хумусом, лепешками, хлебом или просто так. Главное - правильно её приготовить. В этом нет ничего сложного, поверьте. Просто запаситесь правильными специями. Количество ингредиентов в нашем рецепте рассчитано на двух людей. 

Способ приготовления шакшуки

1. Нарежьте лук, мелко нарубите чеснок. Сложите в неразогретую сковороду лук, чеснок, перец, корицу, соль, гвоздику, измельчённый лавровый лист и томаты.

2. Поставьте на большой огонь. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут - вода должна выкипеть наполовину.

3. Перемешайте и сделайте четыре углубления для яиц. Разбейте в них яйца. Тушите 4-5 минут, пока белки не схватятся, затем накройте крышкой и тушите ещё 3-5 минут. Белок должен быть белого цвета, а желтки - жидкими.

4. Выложите шакшуку в тарелки, посыпьте рубленой петрушкой. По желанию, добавьте ещё немного перца и соли.

Источник: www.goodhouse.ru