19.07.18 ужин «13 шефов» в ресторане «Старая Таверна»

В июле на обновленной веранде ресторана «Старая Таверна» гостеприимно принимал шеф-повар Владимир Невгодовский. В одном из первых заведений города, которое начало прививать его жителям хороший вкус к еде. Сочетание локальных продуктов, которые Владимир со своим су-шефом, добывали в Днепропетровской области, замечательно дополняли вино от сомелье Виталия Подоляк. Угощения удивили своей современной подачей и глубоким вкусом. Атмосфера ужина была очень дружелюбная, сопровождалась шутками и историями от шефов о работе на кухне.

Меню ужина:

• Моцарелла бурата с томатами и соусом из базилика
• Террин из утки
• Судак с раковыми шейками и соусом биск
• Телячье ребро су- вид с печёными корнеплодами
• Чизкейк «Страчителла» со свежими ягодами

Фудфото: Алена Чайкова